{"product_id":"bannetons-gilac-charlottes","title":"BANNETONS \u0026 CHARLOTTES","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebannetons professionnels \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003esont conçus pour accompagner les boulangers, pâtissiers et professionnels des métiers de bouche lors des différentes étapes de fermentation et de préparation des pâtes à pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisponibles en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplusieurs formes et capacités\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ils permettent de choisir facilement le modèle adapté au poids de pâte et au format de pain souhaité. Leur conception favorise le maintien de la pâte pendant la pousse tout en assurant une bonne aération.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDifférentes variantes disponibles\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa gamme comprend plusieurs formats de bannetons :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBannetons longs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : disponibles pour des pâtons de 0,5 kg, 0,75 kg et 1 kg, avec plusieurs dimensions selon le modèle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBannetons ronds\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : disponibles pour des pâtons d’environ 0,5 à 0,75 kg, 1 kg et jusqu’à 1,5 à 2 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBannetons ovales\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : proposés pour des pâtons de 0,5 kg, 0,75 kg et 1 kg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlusieurs dimensions sont ainsi proposées afin de s’adapter aux différentes productions de pains artisanaux et aux besoins des professionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa gamme comprend également des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echarlottes pour bannetons\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, disponibles en plusieurs modèles :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharlotte pour banneton \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodèle standard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharlotte pour banneton \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egrand modèle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharlotte pour banneton \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodèle rond\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes charlottes permettent de couvrir les bannetons pendant la phase de fermentation afin de protéger la pâte et de contribuer au maintien de conditions adaptées à la pousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLes avantages\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlusieurs formes : longues, rondes et ovales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDifférentes capacités selon le poids du pâton\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAdaptés à une utilisation professionnelle en boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFacilitent le maintien de la forme de la pâte pendant la fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePlusieurs dimensions disponibles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharlottes compatibles disponibles dans la même fiche produit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSolution pratique pour organiser et rationaliser le matériel de fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gilac","offers":[{"title":"LONG – 0.5 KG. 23X14X9 CM","offer_id":53847220289802,"sku":"GI_G070110","price":24.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"LONG – 0.75 KG. 26X14X9 CM","offer_id":53847220322570,"sku":"GI_G070120","price":26.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"LONG – 1 KG. 29X13X9 CM","offer_id":53847220355338,"sku":"GI_G070130","price":26.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"LONG – 1 KG. 34X14X9 CM","offer_id":53847220388106,"sku":"GI_G070140","price":27.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OVALE – 0.5 KG. 21X15X9 CM","offer_id":53847220420874,"sku":"GI_G070180","price":24.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OVALE – 0.75 KG. 25X15X9 CM","offer_id":53847220453642,"sku":"GI_G070190","price":26.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"OVALE – 1 KG. 26.5X17X9 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